コロナウイルス感染拡大防止の影響により、開催を延期します。延期開催日が決定次第、お知らせいたします。
飯塚の有門亭オーナーシェフ「有門准一」による創作ジビエ料理が、特別出張レストラン「Nature To Table 有門亭」として石釜ぎゃらりぃうさぎ庵にやってきます。
開催当日は有門准一によるジビエ料理のフルコースとお料理に合ったお酒をコーディネイト。九州のジビエ料理とおいしいお酒をご堪能下さい。
| イベント名 | Nature To Table 有門亭 |
| 開催日 | 2020年6月28日(日) |
| 開場 | 18:30 |
| 開始 | 19:00 |
| チケット | ¥10,000（お食事 + セレクトドリンク込み） |
| 定員 | 10名様限定 |
有門准一
飯塚・有門亭代表
捕獲鳥獣を地球資源に変える取り組みとして、また食文化貢献のひとつとして、かつてのヨーロッパ貴族伝統料理でもあった「ジビエ料理」を広める活動を日々続ける料理人。
Nature To Table（ネイチャー・トゥ・テーブル）をそのコンセプトとして、鹿、猪等の自然の恵みを様々なテーブルへ提供し、その美味しさは堪能した多くの人の舌を唸らせている。
飯塚有門亭で腕を振るう傍ら、宮崎県五ヶ瀬町の猪、鹿プロジェクトに技術パートナーとしても関わっている。
イベントチケットは、石釜ぎゃらりぃうさぎ庵での店頭販売の他、郵送予約お申し込みができます。
お席には限りがございますので、チケットのご購入・お申し込みはお早めに。
